Этот куриный суп со сливками и лапшой — это ароматное и нежное блюдо, которое сочетает в себе мягкость сливок, теплоту куриного мяса и утонченность лапши. Давайте разберемся подробнее!
Ингредиенты:
- 🔸 400 г курицы (любые части)
- 🔸 100 г лапши
- 🔸 200 мл сливок (10-15% жирности)
- 🔸 500 г картофеля
- 🔸 100 г репчатого лука
- 🔸 100 г моркови
- 🔸 3 зубчика чеснока
- 🔸 6 веточек свежей петрушки
- 🔸 3 ст. ложки растительного масла
- 🔸 1 ч. ложка черного молотого перца
- 🔸 1,5 ч. ложки соли
- 🔸 2-2,5 л воды
Процесс приготовления:
- 🔸 В кастрюлю положите курицу, залейте водой, добавьте несколько веточек петрушки и доведите до кипения. Варите на небольшом огне до готовности куриного мяса (примерно 30 минут). Затем выньте курицу из бульона.
- 🔸 Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Лук и морковь также нарежьте.
- 🔸 В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости (примерно 5 минут).
- 🔸 Верните отваренную курицу в чистую кастрюлю, добавьте картофель и варите на небольшом огне еще 15 минут.
- 🔸 Добавьте в суп лапшу (длинную можно разломать на части) и варите еще 5 минут.
- 🔸 Влейте сливки в суп, доведите до кипения и снимите с огня.
- 🔸 Добавьте измельченный чеснок, свежую петрушку, соль и молотый черный перец. Перемешайте и дайте супу настояться около 10 минут.
Полезные свойства:
Курица: богата белком и витаминами группы B.
Сливки: обогащают суп жиром и придают мягкость.
Картофель: содержит клетчатку и витамин C.
Лук и морковь: являются источниками антиоксидантов.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: примерно 70-80 ккал
Белки: около 3 г
Жиры: примерно 4 г
Углеводы: около 7 г
Наслаждайтесь приготовлением этого вкусного куриного супа со сливками и лапшой!
